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MANCHA DEL OJO EN CAÑA DE AZUCAR[i]

 

Contenido

Introducción: 1

¿Qué es?. 1

Historia y distribución: 2

Síntomas: 2

Vías de diseminación: 2

Bibliografía.. 4

Cuadros

Comparación de resistencia a plagas de diferentes variedades. 3

Figuras

Comparación de diferentes hongos en caña de azucar (Cadavid Hernandez, Victoria Kafurque, & Angel Sanches, 2017) 3

Mancha del ojo en caña de zucar (Cadavid Hernandez, Victoria Kafurque, & Angel Sanches, 2017) 3

 

 

Introducción:

La caña de azúcar es en realidad un pasto gigante, emparentado con el sorgo y el maíz. Su aprovechamiento tiene una larga historia. Se originó en el sureste de Asia, específicamente en la India y la calurosa isla de Nueva Guinea.

A pesar de esto, la caña de azúcar se cultiva en casi todas las regiones tropicales del planeta, más o menos entre los trópicos de Cáncer y Capricornio, ya que requiere de condiciones de alta humedad y temperatura, además de mucha luz solar.

Los españoles fueron quienes trajeron este cultivo al continente americano, que rápidamente se adaptó y sus sembradíos se extendieron. El azúcar que hoy consideramos un bien básico, antes era tan escaso que se le llamaba “oro blanco”. En la antigüedad, los únicos endulzantes que la gente conocía eran la miel y las frutas.

Hoy el cultivo de caña es la base de la industria azucarera, y por tanto, de una gran lista de productos como los pasteles, jugos, bebidas, golosinas y galletas. Además es una materia prima de otros bienes de importancia económica como el cartón, las bebidas alcohólicas y la producción de compuestos químicos y combustibles como el bioetanol. (produce, www.mexicoproduce.mx/2016/10/canaAzucar, 2016)

¿Qué es?      

La enfermedad se propaga mejor durante tiempo caliente y mojado. Las esporas penetran desde follaje nuevo hasta follaje de un año de edad durante este tiempo. A una temperatura de 75 grados, la infección completa toma cerca de 16 horas. Los síntomas pueden ser visibles de dos a tres semanas después de la infección. El patógeno puede sobrevivir un invierno en el follaje infectado en los árboles. Usualmente, la enfermedad comienza cerca de la base de la planta y se propaga hacia arriba. También comienza generalmente en el follaje interno y desarrolla hacia fuera. El follaje afectado se pone de color bronceado a marrón claro, luego se pone grisáceo. Estructuras pequeñas, borrosas o peludas con esporas (fácilmente vistas con un lente [lupa] de mano), se forman en el follaje muerto. Eventualmente el follaje y las ramitas muertas se caen de la rama. Con el tiempo, todo el follaje y ramitas internas se caen, dejando solamente follaje en las puntas de las ramas. Ocasionalmente, brotes esporádicos pueden desarrollar nuevo crecimiento en las partes desnudas de las ramas inferiores. Descontroladas, las puntas de las ramas inferiores mueren también. Dejando así crecimiento verde solamente en la parte superior (copa) de la planta. En árboles altamente susceptibles, el hongo puede también matar a la planta entera, a veces en tan solo tres años. Inicialmente, las puntas verdes de las ramas afectadas ayudan a diferenciar esta enfermedad de las manchas Phomopsis y Kabatina. Phomopsis y Kabatina matan desde la infección (cáncer o herida) hacia la punta en la misma estación de crecimiento. (illinois, 2017)

Historia y distribución:  

El primero en encontrar la enfermedad fue Hruger en 1890 en Java, dándole en nombre de "mancha de ojo" por la forma alargada de la lesión. Posteriormente Van Brenda de Haan en 1892 describe la enfermedad y llamó al organismo causal Cercospora sacchari

. En la India los primeros en reportar la enfermedad fueron Butler y Hafin en 1913, determinando que la enfermedad estudiada por ellos era del género Helminthosporium, parecida a Cercospora sacchari, por lo que propusieron denominarla Helminthoporium sacchari.

En Cuba fue observada en 1915 y se plantea que la enfermedad estaba poco propagada. Pero es hasta 1967 en que se comienza la realización de estudios más profundos sobre ella por un grupo de especialista del INICA considerándola como una de las enfermedades fungosas más importantes debido a u gran propagación por las diferentes zonas cañeras. (Guzman Hernandez, 2017)

Síntomas:

Las manchas ojivales son manchas alargadas que siguen el sentido de los nervios de las hojas. Presentan un color rojizo rodeado de un halo de color amarillento. En estado más avanzado, los síntomas aumentan apareciendo rayas hacia el extremo de la hoja desde la mancha origen. (infoagro, 2017)

Vías de diseminación:

Igualmente, las condiciones de anegamiento, alta fertilidad y exceso de nitrógeno también favorecen la diseminación de la enfermedad.

Comparación de resistencia a plagas de diferentes variedades

Variedad

Nivel de resistencia en %

V91-9

10

V91-3

10

V91-7

35

V91-6

15

V91-16

20

V9119

15

V91-14

55

 

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Comparación de diferentes hongos en caña de azucar (Cadavid Hernandez, Victoria Kafurque, & Angel Sanches, 2017)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mancha del ojo en caña de azúcar (Cadavid Hernandez, Victoria Kafurque, & Angel Sanches, 2017)


 

 

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Bibliografía    

Cadavid Hernandez, M., Victoria Kafurque, J. I., & Angel Sanches, J. C. (2017). cenicaña.com. Obtenido de http://www.cenicana.org/publicaciones/carta_trimestral/ct2010/ct3y4_10/ct3y4_10_p30-36.php

Guzman Hernandez, T. (2017). www.ecured.cu/Mancha_de_ojo. Obtenido de https://www.ecured.cu/Mancha_de_ojo

illinois, U. d. (2017). extension.illinois.edu/focus_sp/cercosporablight.cfm. Obtenido de http://extension.illinois.edu/focus_sp/cercosporablight.cfm

infoagro, R. (2017). www.infoagro.com. Obtenido de http://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_cana_azucar.asp

produce, M. (16 de 11 de 2016). www.mexicoproduce.mx/2016/10/canaAzucar. Obtenido de http://www.mexicoproduce.mx/2016/10/canaAzucar

produce, M. (16 de 11 de 2016). www.mexicoproduce.mx/2016/10/canaAzucar. Obtenido de http://www.mexicoproduce.mx/2016/10/canaAzucar

 

 

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[i] CARLOS TRESS DEBERNARDI

20 DE MARZO DE 2017

Tcarlos913@yahoo.com